太っていたときの私は、カロリーのある食事を避け、ごはんやパンなどの炭水化物を避け、糖分や塩分も避け、脂肪分も避けて、肉は完全に食べずに過ごしていました。ひょっとして私と、同じようなことをやっている人いませんか？
こんな食事をしてたら、食べるものは、こんにゃく、豆腐、温野菜、海藻類、きのこ類だけというような生活となっていました。でも、やっぱりダイエットは成功しませんでした。なぜ成功しなかったのでしょう？実は原因は栄養失調にあったのです！
栄養失調ではダイエットが成功しないって本当？
栄養失調といっても、食べ物がない時代のモノとは違うんですが、食事は低カロリーなものばかりにしていたため、栄養バランスが偏ってしまい、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの脂肪を燃やすために必要な栄養がぜんぜん足りなくなっていました。
でも、何もこの栄養不足はダイエットをしている人だけに限った話ではないのです。今の時代、多くの人は、ファーストフード、インスタント食品、加工食品などに頼ってばかりいるため、脂肪を燃やすために必要なビタミン、ミネラル、アミノ酸等が不足しがちとなっているのです。そのため、ダイエットは成功しない上に、お手軽なファーストフードばかり食べて太ってしまう。これが現代における栄養失調の実態です。みなさんも思い当たるふしはありませんか？
栄養が不足すると節約遺伝子が活発になる？
島国である日本人には、特別なDNAが受け継がれているといわれているようです。それは、「節約遺伝子」といわれるのですが、食糧が確保できなくなったときに飢えて死んでしまわないよう、栄養が不足すればするほど脂肪をため込もうとする遺伝子なのです。
ダイエットで栄養が不足してくると、この節約遺伝子が活発になり、生命を維持するためになんとしても痩せないように頑張るのです。食事制限をして、せっかく一時的に体重が落ちたのに、すぐにリバウンドしてしまい、かえって以前より太ってしまったという経験ないですか？
それは、この遺伝子が大きく関係しているようです。栄養が不足してくると、カラダは「節電モード」になります。カラダが普段使うエネルギー量を最小限にして生命を維持するのです。
そんな状態のところに食べ物がちょっと入ってくると、体は「このチャンスを逃したら大変だ」とばかりに、そこから思いっきり栄養をとろうとします。栄養十分な健康な体であればあっという間に基礎代謝して消費してしまうようなエネルギーも大切に使おうとするため、結局、それが脂肪として体にたまってしまうのです。このようにして、食べない人がだんだんふとりやすい体質になていくのです。
食事をせずひたすらカロリーを落とすのは逆効果です。ダイエットを成功させたいなら食事をしましょう。自分のカラダを味方につけるのが重要なんですよ。
