一般的に売られているダイエット食品には、ローカロリーでバランス良く栄養素が含まれているとされるシリアルやプロテイン、スープやジュースなどがあります。あなたも一度は試したことがあるんじゃないですか？なかでもアメリカ製のシリアルやプロテインは、種類も豊富でバラエティ豊かですが、あくまでもアメリカ人の体質に合わせて作られたもの。日本人には向かないものもあるので要注意です。
例えば低カロリーで豊富な食物センイがあるといわれるシリアルは、小麦で作られた乾燥食品がほとんど。これに牛乳をかけて食べるのですが、実は、小麦と牛乳は日本人の体質にあまり合うものではないのです。
ダイエットに小麦製品はよくない？
小麦製品は体内では分解されにくく、その分解されなかった成分は腸の壁にこびりついてしまうのです。詳細については、「パっぱりごはん」のところで書いてありますので、こちらを読んでくださいね。（⇒「やっぱりごはん」）
牛乳は体で分解できない？
牛乳は長い間、完全栄養食品のごとく言われてきています。「牛乳を飲むと背が伸びる」、「牛乳を飲めば歯が丈夫になる」、「牛乳は骨粗しょう症に良い」、「牛乳を飲めばお通じが良くなる」などといったこと、聞いたことありますよね？
でも、日本人には生まれつき体内に乳成分を分解する酵素があまりないのです。欧米のように昔から牛乳を飲む文化がなかった日本人は、遺伝的にそういう酵素を持つ必要がなかったからと言われています。
では、そんな私たち日本人が無理して牛乳を飲んだらどうなるのでしょうか？
牛乳をコップに入れて飲んだとき、飲み終わった後のグラスが白く濁りますよね。牛乳を飲むと、私たちの胃もあのような状態になります。分解されなかった残留物が腸にどんどん蓄積され、腸壁に1枚のバリアを張り巡らせてしまうといわれています。
こうなると、腸からの栄養の吸収が悪くなります。栄養が吸収されずに、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養が足りなくなると、エネルギー代謝が悪くなり、消費カロリーが減ってしまうため、脂肪を蓄積しやすい体、ダイエット効果が出にくい体になってしまいます。
牛乳をはじめ、チーズやヨーグルトなどの乳製品も同様です。ほどほどに取り入れる分には影響はありませんが、健康に良いという理由で大量に摂ることはあまりよくないようです。
ダイエット食品をうまく活用
プロテインの場合は、アメリカ製なら基本的にアメリカ人のボディビルダー用に作られていると思ってください。美しいボディは手に入れたいけれど、ボディビルダーを目指しているわけではないですよね？
スープやジュースなども、いくら栄養バランスが良くても「食べた」という満足感がないため、すぐにお腹がすいてしまうという問題があります。結局、それを食べた後、普通に食事してしまって逆効果だったという人も多くいるようです。。
ダイエット食品は、栄養バランスを考えられて作られた良い食品ではありますが、決してパーフェクトなものではないのです。ダイエット食品を活用しながらも、サラダと組み合わせて空腹感を満たす工夫をするなどして、ダイエット食品のみに頼るのではなく、うまく活用するようにしましょう。今は効果の高いものもたくさんありますので、臨機応変にうまく活用してみてくださいね。
