主食はごはん派ですか？それともパン・パスタ派ですか？「和食」は健康にもいいということは皆さんも聞いたことあると思います。健康にいいということは、もちろんダイエットの成功にもいいのです。つまり、主食もごはんのほうがダイエットの成功にはいいということです。
ダイエット時の主食はごはん！
ごはんのほうがダイエットの成功にいいのはなぜでしょうか？理由は2つあります。
- 水分が多い
- 塩分と脂肪分を含んでいない
水分が多いとはどういうことかというと、美容、健康、ダイエットにとって、もっとも重要なのは水分です。その水分はミネラルウォーターで飲むものだけではないのです。食事の中に含まれている水分も立派な水分であり、しかもこれらの水分のほうが体に吸収されやすいのです。パスタは茹でるため、少しの水分が含まれていますが、パンは乾燥食なので水分をほとんど含みません。
それに比べてごはんは、お米を炊くときにお水をたっぷり加えるため、ごはんの1粒1粒にしっかり水分を含んでいます。しかも、ごはんを食べれば水分補給できるだけではなく、「植物性の良質なタンパク質」までも一緒にとることができてしまうというダイエットの成功にとって欠かせない食事なのです。
また、塩分と脂肪分が含まれていないということについてですが、パンやパスタをつくるには塩は必要不可欠なため、当然塩分が含まれています。使われている塩は精製されている塩のため、ミネラルのバランスを崩したり、むくみの原因にもなります。
それに、質の悪い脂肪分も含んでいるので、体脂肪や皮脂、ホルモンのアンバランスを引き起こす可能性があります。また、パンやパスタは小麦粉を加工して作られていますが、精製された小麦粉は体を冷やす傾向があります。冷えはダイエットの成功にとって大敵のため、「冷え性」で悩んでいる方は特に控えるようにしましょう
それに比べてごはんは塩分も脂肪分も含んでいないので、とっても健康的です。やはりダイエットの成功に適した食事をを選ぶならごはんがいいのです。
小麦はダイエットに不向きです
小麦製品というのはダイエットに向かない食品です。それは、小麦製品は体内で分解されにくく、その分解されなかった成分は腸の壁にこびりついてしまうからです。
栄養を吸収するための吸収臓器である小腸の壁に不純物がビッシリとついてしまうと、栄養の吸収が悪くなり、脂肪を燃やすための栄養が不足して、ダイエットの成功に必要な代謝がどんどん下がってしまいます。
パンは膨らませるためにイースト菌を使っていますが、このイースト菌はやっかいなことに体の中に入ると、体内のビタミンB群を食べてしうのです。ビタミンB群というのは体の代謝を上げるために重要な栄養素なのですが、このビタミンB群を食べてしまい、体をビタミン不足にしてしまうという特徴があるのです。
ということは、イースト菌がまだ生きたまま残っている焼きたてのパンは、考えようによってはダイエットを妨げる食べ物なのです。その上、糖分、脂肪分はたっぷりなのに、ビタミンやミネラルなど消化に必要な栄養素が全く含まれていない菓子パンなどは、ダイエットを成功したい人にとって避けるべき食べ物です。
ダイエット中だけどパンやパスタが食べたい！
ダイエット中だけど、どうしてもパンやパスタが食べたい！というときもあるでしょう。そんなときは、ムリに我慢してストレスをためてしまいますし、ダイエットの成功にも逆効果。食べたいときは食べるのが一番。でも、そのときには「温かい汁物」と「良質な油」を一緒にとるようにするとよいです。
たとえば、温かいスープで水分を一緒にとりながら、イタリア料理のように、エキストラバージンオリーブオイルをパンにつけたり、パスタにふりかけたりして食べたりすれば、ダイエットの成功に影響のある「水分不足」、「悪い油の影響」、「冷え」はかなり緩和されます。
毎日の食事をすべてごはんにする必要はありませんが、ダイエットを成功したいけどパン・パスタが好きとか、冷え性で悩んでいる方は、1日の中で2つ以上の小麦製品を重ねて食べないように心がけましょう。 とはいえ、魅力的な愛されボディを作るダイエットのベースはごはんです。ごはんをしっかり食べることを意識することが大切です。
