ダイエット中の食べ物選びって、何を基準に選んでいますか？カロリーですか？脂肪分？それともGI値？もちろん、どれも気になるところではありますが、ダイエットを成功するためにおすすめしたい食べ物選びの基準は、この3つではないのです。
ダイエットを成功に導く食べ物選びの基準
ダイエットを成功に導く食べ物選びの基準は、「その食べ物がどれだけ原形に近いか」という点です。できるだけ、生成加工されたものではなく、「素材そのものの原形の状態をとどめているもの」を選ぶことが大切なのです。
食べ物をなるべく原形に近い形で食べることは、歯でしっかりと噛み砕き、胃腸などの消化器官をしっかりと動かさなくてはなりません。また吸収する過程において、体内のさまざまな酵素が働くことで分解されて、ダイエットに必要な栄養素が吸収されていきます。そして、この過程で体内では相当なエネルギーが消費され、代謝が上がるため、ダイエットの成功には良い点がたくさんあるのです。
ところが、精製加工された食品の場合、歯でしっかりと噛み砕く必要はなく、胃腸もあまり動かさなくても問題ありません。基本的に消化吸収にもあまりエネルギーを必要としないため、体もなまけてしまい、代謝も上がらないため、脂肪を溜め込みやすくなってしまうということになるのです。
また、しっかり食べ物を噛むことで満腹中枢も刺激されますから、たくさん食べなくても満腹感を感じることができますし、食べすぎを抑制する効果もあります。ダイエット中でも1日1回はしっかりと食べる幸せを噛みしめて、体の代謝をアップさせましょう！
どんな食品がダイエットの成功には良いの？
実際にどんな食品を選べばダイエットの成功によいかというと、ごはんなら白米よりも「玄米」、パンなら「全粒小麦のパン」や「雑穀パン」などのより原形をとどめているものがおすすめです。 また、白米でも、栗やキノコなど「原形のままの食材」を混ぜた「炊き込みご飯」にすれば、食物センイやミネラルもたっぷり摂れます。ゴマやワカメなどのふりかけをプラスするのも非常に良いです。
「ダイエットの成功に効果のあるもの＝加工していない、素材そのものの形に近いもの」ということをしっかり覚えておきましょうね。
