毎日麺類を食べていませんか？特に暑くて食欲がなくなる夏には、「ひやむぎ」、「そうめん」、「冷やし中華」、「冷やしサラダうどん」など、さっぱりとしてのど越しがいい冷たい麺類が恋しくなります。最近では、夏に限らずパスタやラーメンなどの麺類ばかりを食べている方もかなりいるんじゃないかと思います。
ダイエットには日本ソバ
麺類を食べる場合、ダイエットの成功を目指す方には、パスタやうどん、そうめんよりも「ソバ」がおすすめなのです。同じ麺類でもソバは自然食で、ポリフェノールも多いのでアンチエイジングの効果もあります。
人間の体は、自然の純粋な食材を分解する酵素しか基本的には持っていないため、精製加工され原形をまったくとどめていない小麦製品を食べると、消化や吸収、代謝がうまくできないのです。
消化されない食べ物は、腸にとどまってしまいます。それはまるで排水溝のヘドロのように腸管の内側にべっとりくっついて膜を作ってしまいます。このような状態になってしまうと、食べ物を食べても栄養が吸収されにくく、栄養不足状態になってしまうのです。そのため、アレルギーや冷え、肌荒れを引き起こす要因にもなります。
そして、栄養不足はダイエットの成功には一番よくありません。せっかく栄養のあるものを食べても、体内に吸収されなければ食べていないのと同じです。しっかり栄養を吸収できる腸にしておくことは、ダイエットを成功する上には非常に大切なのです。
ソバはそばの実の粒々が見えます。それに比べてパスタやうどん、そうめん、ラーメンなどの原料は小麦ですが、精製され、漂白されているため、小麦の粒は一切わかりません。それに、小麦自体がカラダを冷やしてしまうのです。ダイエットの成功には、できるだけ小麦製品を控えるようにしましょう。小麦製品は何も麺類だけではありませんよ。菓子パン、クッキー、カステラなども小麦製品となりますのでこれらの食べすぎには注意が必要です。
パスタやパンが食べたい場合は
けど、どうしてもパスタやパン、ラーメンなどが食べたいときってありますよね？そういうときは、思いっきり味わって楽しみながら食べましょう！週1回程度なら問題ありません。我慢しすぎてストレスをためるのはダイエットの成功には一番よくないですし、「食べちゃいけないのに・・・」と思って食べてもおいしくないですもんね。
小麦製品を食べるときには、一緒に野菜や海藻など、腸の健康を考えたものをプラスして、栄養不足にならないよう意識することがダイエット成功のポイントです。
